14 May 植物奶品牌Silk正在中國建設一個價值五千萬美元的生產工廠
任你隨機提起一類動物蛋白產品,中國都有可能成為(或即將成為)其全球市場的領導者。
對於乳製品而言,這確實如此:在中國,乳製品的消費正在急劇增加,使其成為全球最大的乳製品市場之一。中國乳製品市場整體消費量每年以6%-7%的速度增長 ,一些新興品類如奶酪現在每年以44%的速度增長。雖然在中國豆漿已經有幾百年的歷史,但是領先的乳品替代品牌Silk認為乳品替代品將獲得更大的增長,並且它希望採取實際行動令其獲得所增長。
Silk是西方最早的主流非乳品品牌之一,並且現在仍然是最大和最有利可圖的品牌之一。Silk的製造商White Wave Foods於2016年被法國全球食品業巨頭達能(Danone)收購。
現在,通過與一家中國國內公司的聯合合作,Silk正在中國建立一個價值3.2億人民幣的新生產設施,以增加Silk在中國乳製替代產品的生產。
Silk已經在淘寶網上商店直接向消費者出售非乳製牛奶和非乳製酸奶,並且向中國數百家星巴克地區推出了其產品。基於中國人對西式非乳製牛奶和植物性酸奶的興趣, 一旦這個新的生產設施在線,預計Silk銷售量將大幅增長。
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